【静岡の食品製造メーカーで働く】食品製造メーカーで働く上で活躍する資格4選｜ベル・キャリアファーストナビ

【食品製造メーカーで活きる資格�@】栄養士・管理栄養士

栄養士・管理栄養士とは

どちらも食事や栄養についてのアドバイスや栄養素を計算、献立を作成するなどの食事の管理を行います。ふたつの資格の大きな違いは、栄養指導を行う対象が異なるという点です。
栄養士とは、主に健康な方を対象にした栄養指導を行う資格です。一方で、管理栄養士は健康な方だけでなく傷病者や特別の配慮が必要になる方も対象とし、それぞれの症状に合わせて栄養の指導や管理を行える資格となっています。食品メーカーでは商品開発や試作などに関わることが多いでしょう。

栄養士・管理栄養士になるためには

栄養士の資格は、栄養士養成施設で学び卒業することで取得可能ですが、資格の取得費用は、何年制の学校に通うか、国立か私立かなど、どのような施設で学ぶのかによって異なります。
2年制の栄養士養成課程であれば約200〜300万円程度ですが、3年制で約250〜350万円程度、4年制では約350〜450万円程度と大きな差があります。カリキュラムや施設の特色も異なりますので、自身に合った施設を選択されると良いでしょう。

管理栄養士の資格は、栄養士養成施設を卒業後、管理栄養士国家試験に合格すれば取得可能です。
受験費用が6,800円で、平成31年3月に実施された国家試験の合格率は60.4％となっています。

【食品製造メーカーで活きる資格�B】危険物取扱者

危険物取扱者とは

危険物取扱者とは、「危険物」を取り扱うために必要な国家資格です。危険物を貯蔵し、又は取り扱う化学工場、ガソリンスタンド、石油貯蔵タンク、タンクローリー等の施設は危険物取扱者を必要とします。
薬品などの取り扱いに必要な知識を有する資格となっており、「甲種（こうしゅ）」、「乙種（おつしゅ）」、「丙種（へいしゅ）」でそれぞれ扱える物品に違いがあります。

・甲種：第1類から第6類の全ての危険物が扱える
・乙種：全6類のうち、試験に合格した種類の危険物のみ扱える
・丙種：乙種第4類のうち、指定された危険物のみ扱える

危険物取扱者は事故を起こさないために必要な資格であり、食品製造メーカーでは動物油や植物油を扱う際、動植物油類の知識が必要です。

危険物取扱者になるためには

危険物取扱者の資格取得条件は、乙種と丙種は誰でも受験可能ですが、甲種の場合には以下いずれかの条件を満たす必要があります。

・化学系の大学を卒業し、化学系の単位を15個以上取得
・乙種のいずれかを取得し、2年以上の実務経験を積む
・乙種1類または6類、2類または4類、3類、5類の四つの試験に合格
・修士や博士で化学系を専攻

ちなみに、乙種4類で扱う危険物は危険物全体の約8割を占めるといわれ、危険物取扱者試験の6割以上が乙種4類を受験しているのが現状です。

なお、資格ごとの取得費用と合格率は、以下のようになっています。

甲種：6,500円、30％程度
乙種：4,500円、乙1類、2類、3類、5類、6類の合格率60%程度、乙4類の合格率30％程度
丙種：3,600円、50%程度